Am thuc

Mùi

bởi Mai Quyen

Lâu lắm rồi mới được thưởng thức mùi của buổi sớm. Khi các con còn đang say ngủ, sẹ sẹ mở cánh cửa đi về phía phòng bếp để được hoà mình trong ly trà buổi sớm và mùi của biển len theo ngách hông nhà lùa vào cánh cửa sổ. Cả tiếng của đại dương hôm nay ầm ầm vỗ vào bờ như giận như than.

Rồi thì lấy chút bột, chút men và chút dầu thêm chút mùi của nước để trộn lẫn và ủ kín chờ lúc nữa các con dậy thì nướng mẻ bánh mì cho đầu ngày trước khi đến lớp.

Cuộc sống lại ùa về bên căn bếp cũ….. Cũng cũ lắm rồi chỉ vậy thôi.

Mùi vây quanh quẩn…..

Advertisement

Bánh rán đây, ai bánh rán không

bởi Mai Quyen

Đăng ngày: 10:20 09-07-2010

Vì nhu cầu cần tìm lại hương vị ngày xưa của ba Vừng cho nên để đáp ứng nhu cầu đấy me Vừng đã đăng ký mua bột gây quỹ, và nhờ công thức của nhà KT và thêm thắt chút chút thì kết quả là thế này:

Mặc dù ba Vừng bảo là chưa giống bánh quê ngày xưa, nhưng dù sao thì cũng cảm ơn tinh thần sẵn sàng phục vụ của me Vừng.

Me thì ngược lại là cám ơn Vừng vì con đã ủng hộ me rất nhiệt tình.
Me: Vừng ơi, hôm nay me chiêu đãi con món bánh bèo nhé, me biết là không được ngon lắm, nhưng chỉ xin con 1 điều kiện, đấy là dù không ngon con cũng khen để ủng hộ tinh thần me một chút nhé.
Vừng: Chạy đến ôm me thật chặt…..
Me: bánh xong rồi, con thử nhé

Vừng: Ngon tuyệt me ơi ( mới muỗng đầu tiên)
Vừng: ( khi ăn hết nữa cái) me ơi ngon thì ngon nhưng hơi ngán me ạ, lần sau me làm me cho ít “Tinh Bột” một chút me nhé
Me: vì con chê tay nghề của me nhưng mà chê rất khéo

Tết Đoan ngọ

bởi Mai Quyen

Đăng ngày: 09:20 03-06-2009

Ôi trời, mấy hôm nay me quá bận rộn với dự án, không còn chút thời gian để lưu lại cảm giác tết đoan ngọ cho Vừng, thôi thì có vài hình ảnh để lại cho con một cách vội vàng và tự hứa với lòng mình sẽ dành thời gian để viết về entry học bơi của con.

Đây là phong tục cổ truyền của người Hội an mỗi khi tết đoan ngọ trên bàn cúng tổ tiên bao giờ cũng phải đủ các lễ vật như thế này:

Và cả sự nhộn nhịp không thể thiếu mỗi khi mồng 5 tháng 5 về:

Những chú vịt đang chờ đợi chủ nhân mới mang về chén:

Xong một cuộc mặc cả và đây là giai đoạn trả tiền và cột cẳng vịt

Giỏ chợ mồng 5 của một gia đình nào đó, chắc là trưa nay được chén món vịt luộc

Món này là truyền thống không có nó là không có mồng 5 Vừng a, me se giải thích sau nhé

Cuối tuần

bởi Mai Quyen

Đăng ngày: 22:36 25-05-2009

Hôm nay đúng là ngày vui ơi là vui, sáng ra đã được ăn sáng tại biển, trưa về còn được bác Sơn nhà dì Yến dẫn đi chiêu đãi tại nhà hàng Morning Glory nữa chứ. Thích lắm vì đồ ăn ở đây rất là ngon và hôm nay đặc biệt là được chính tay cô chủ nấu cho ăn, mặc dù cô ấy rất bận với em bé mới sinh, cám ơn cô Vy nhiều nhiều nhé.

Một vài món mời tất cả cùng thưởng thức nhé:

đầu tiên là món nộm hoa chuối khai vị cùng với rượu Lào:

cả nộm xoài nữa nhé:

đến với món bánh xèo, bánh ướt thịt nướng, bánh cuốn tất cả điều là món Hội an và hương vị Hội An nhé:

Hết khai vị rồi cùng nhào vô món chính thôi:

Cơm trắng, cà tím tay cầm, cá kho tộ và canh chua cay cay, vị cay giữa trời hè nóng bức nhưng thấy rất ngon.

Tráng miệng quà bánh miền Trung: bánh xoài, bánh ram, bánh it lá gai, bánh su sê, bánh da lợn, bánh hạt sen…và su kem nữa nhé.